圖克小學堂

BLOG genepi 圖克圖克|歐洲在地職人選品
perry
2024-04-09
《什麼是高山藥草酒? 阿爾卑斯山夏翠絲 (Chartreuse) 與爵納彼 (Génépi)》

爵納彼(Génépi)不僅是一款利口酒的名稱，也是阿爾卑斯山...

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BLOG chocolate type 圖克圖克|歐洲在地職人選品
perry
2024-03-09
《巧克力有哪幾種？ 黑巧克力、牛奶巧克力、紅寶石巧克力》

巧克力是世界上最多人喜愛的甜點之一，但你對巧克力的了解有多少...

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Cheese cutting main 圖克圖克|歐洲在地職人選品
perry
2023-10-23
《起司怎麼切？》
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346066891 779434480512660 7643062430400754326 n 圖克圖克|歐洲在地職人選品
perry
2023-10-20
《什麼是歐洲產地標章?》

歐盟早在1992年開始便完整規劃與嚴格執行了針對農產品、食品...

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什麼是釀酒品種葡萄汁? Patrick Font 美洛葡萄汁
perry
2023-10-14
《什麼是釀酒品種葡萄汁？》

釀酒所使用的葡萄果皮更厚、果實較小、果肉及水分都較少，也因為...

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BLOG Fleur de Sel 圖克圖克|歐洲在地職人選品
perry
2022-06-06
《什麼是鹽之花?》

俗稱的開門七件事–柴米油鹽醬醋茶，自古便是百姓生活的必需品，...

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BLOG apple vinegar 圖克圖克|歐洲在地職人選品
perry
2022-06-05
《什麼是蘋果醋?》

醋(vinegar)一詞源自法語vin（酒）aigre（酸的...

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什麼是棕櫚油
perry
2022-05-04
《什麼是棕櫚油？》

棕櫚油素有「植物油中的豬油」之稱，精煉棕櫚油大量運用在工業食...

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BLOG mulled wine 圖克圖克|歐洲在地職人選品
perry
2022-01-10
《熱紅酒 mulled wine 怎麼做?》
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BLOG hazelnut oil 圖克圖克|歐洲在地職人選品
perry
2021-07-30
《什麼是榛果油 ? 榛果油怎麼吃？》

榛果油也稱黃金之油：法國傳統壓榨法能比橄欖油更豐美 又比奶油...

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