關於料理香料
料理香料是以香草、根莖、辣椒等乾燥調配而成的調味料,用於提升菜餚香氣與風味;如普羅旺斯綜合香料適合烤蔬菜與燉菜,辣椒粉則少量提辣,請密封避光保存。
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法國Albert Ménès 歐芹大蒜紅蔥混合香料
原始價格:NT$490。NT$450目前價格:NT$450。 -
法國Albert Ménès 普羅旺斯綜合香料
原始價格:NT$430。NT$390目前價格:NT$390。 -
法國Albert Ménès 番茄羅勒混合香料
原始價格:NT$570。NT$520目前價格:NT$520。 -
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法國Albert Ménès 普羅旺斯風味油漬小番茄乾
原始價格:NT$750。NT$680目前價格:NT$680。 -
法國Albert Ménès 卡宴辣椒粉 Cayenne
原始價格:NT$390。NT$350目前價格:NT$350。
常見問題
這裡的香料有哪些?怎麼用?
法國 Albert Ménès 職人香料,含普羅旺斯綜合香料、番茄羅勒、卡宴辣椒粉、甜椒粒、海洋三藻混合香料等,適合肉類、海鮮、蔬食、湯品與烘焙調味。
綜合香料怎麼搭配料理?
普羅旺斯綜合香料適合烤蔬菜、烤雞與燉菜;番茄羅勒適合義式料理與番茄醬汁;卡宴辣椒粉少量即可提辣提香,依料理酌量添加。
香料怎麼保存?
請密封、避光、置於乾燥陰涼處,避免受潮結塊,以保留香氣與風味。



