關於 BoscoBello 伯斯柯貝羅
BoscoBello 伯斯柯貝羅是來自義大利的莊園品牌，以限量生產的 D.O.P. 特級初榨橄欖油、葡萄酒與傳統巴薩米克醋為主要作品。
這款 Panettone 是品牌的季節限定品項，由 Il Giraforno 公司於義大利威尼托大區特雷維索省（Treviso）製作與包裝。
36 小時天然發酵的經典款
外盒標示這款 Panettone 以天然酵母發酵 36 小時（36 ore di lievitazione naturale）。麵團以小麥粉、奶油與蛋黃為基底，加入葡萄乾、糖漬橙皮與糖漬檸檬皮。
屬於經典原味款：配料只有葡萄乾與糖漬柑橘皮，沒有巧克力或內餡，適合喜歡傳統風味的人。
原料與工序
- 多洛米蒂奶油：選用義大利多洛米蒂（Dolomites）山區放牧乳源製成的奶油，產量稀少，品牌每年都要提前向牧場預訂。
- 西西里柑橘皮：品牌自製的手工糖漬西西里柳橙皮與檸檬皮，以手工揉入麵團，帶來柑橘果香。
- 倒掛 12 小時：出爐後自然風乾、倒掛超過 12 小時，避免麵體塌陷，保住高聳的圓頂與輕盈的組織。
享用方式
- 切片後直接享用，或稍微回溫，奶油與柑橘香氣會更明顯。
- 搭配咖啡或茶，當作早餐、下午茶或餐後甜點。
- 一個約可分切 10 份（每份 100 公克），適合聚會分享。
成分與過敏原
- 成分：義大利石磨小麥粉、頂級天然奶油、雞蛋黃、鹽、糖、天然酵母、大麥麥芽、天然香料、葡萄乾、糖漬橙皮、糖漬檸檬皮
- 過敏原：本產品含麩質之穀物、蛋、奶類製品，不適合其過敏體質食用
規格
- 重量：1000 公克
- 份量：每份 100 公克，本包裝含 10 份
- 熱量：每 100 公克 389 大卡
- 產地：義大利
- 製造商：Il Giraforno srl（義大利特雷維索省 Maserada sul Piave）
- 進口商：伯斯柯貝羅國際貿易有限公司
- 保存方式：請保存於室內陰涼處，避免高溫或陽光直射並遠離熱源
（伯斯柯貝羅 BoscoBello Panettone 經典聖誕麵包｜義大利製・36 小時天然發酵｜1000g。葡萄乾與糖漬橙皮、檸檬皮的經典配方。）
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