義大利Trentino地區 – 天然釀造有機蘋果醋

義大利 Melchiori 有機蘋果醋——新鮮蘋果的純釀之味

Melchiori 家族自 1760 年起，便在義大利最著名的蘋果產區——特倫蒂諾（Trentino）經營蘋果農業。位於布倫塔山腳下、與阿爾卑斯山群毗鄰，高山地形與晝夜溫差，讓蘋果更為脆口、風味更集中。

通過歐盟有機認證、100% 純釀造，採用新鮮蘋果釀造，保留天然蘋果香氣。Melchiori 遵循環境友善與天然製程，減少運輸耗材、注重天然能源的使用。

瓶中的懸浮物，是釀造醋在天然發酵時於表面形成的一層半透明「醋母」。工業化製程會將其過濾並高溫殺菌；Melchiori 的未過濾有機蘋果醋則保留了天然醋母，風味更完整天然。

酸香溫潤不刺激，適合入沙拉、醃漬、調製油醋醬，或加冷水與蜂蜜調成清爽飲品。

夏日完美調配比例 :

A. 冷(冰)水400cc : 蘋果醋20cc : 蜂蜜適量

B. 冷(冰)水400cc : 蘋果醋30cc (無糖)