義大利Trentino地區 – 天然釀造有機蘋果醋

義大利Melchiori——優質蘋果醋的釀造先驅！

Melchiori家族自1760年開始，便在義大利最著名的蘋果產區——特倫蒂諾(Trentino)經營著蘋果農業。位於布倫塔山腳下、與阿爾卑斯山群毗鄰，高山地形優勢能讓蘋果更為脆口，晝夜溫差大更利於糖分儲存。

Melchiori遵循環境友善與天然製程，減少運輸耗材、注重天然能源的使用，未過濾的天然蘋果醋，則能夠留下最多營養價值與風味。他們致力於釀出一瓶對健康有益、對地球友善的蘋果飲品！

瓶中的懸浮物為釀造醋在天然發酵時，表面所產生的一層半透明醋母。工業化製成會將其過濾並高溫殺菌，但醋母富含有益菌及天然酵素，Melchiori的未過濾有機蘋果醋則保留了天然醋母的營養價值及風味。

蘋果醋所產生的益生菌有助於腸道蠕動，改善消化系統，醋酸也有益於調節血糖，對於糖尿病及高血糖、高血壓的控制皆有效益。

[小編學習筆記] 什麼是蘋果醋？

夏日完美調配比例 :

A. 冷(冰)水400cc : 蘋果醋20cc : 蜂蜜適量

B. 冷(冰)水400cc : 蘋果醋30cc (無糖)

備註: 由於 醋與酒類商品在歐洲認定為不會腐敗之商品 並不需要提供有效期限
因此，瓶身只有生產日期 Melchoiri使用的是 Julian日期格式: L21252,代表為 yyddd 年(順序日), 因此製造日期為 2021-09-09。由於在進口時依照法規需補上有效期，因此標籤上建議爲有效期五年。敬請安心食用。