法國AOP博福爾高山硬質起司 Beaufort Fermier (15個月熟成)

涵蓋法國９大產區，在地傳統濃郁風味——法國小農起司

「法國在地小農起司」常以當地城鎮為名做為區隔，既使同一種類的起司，也會因不同生產者或標上 fermier (小農)字樣而有完全不同於工業化標準流程製作出的風味。獲得「原產地命名保護AOP」以及「地區指名保護IGP」，更是對其品質與獨特性的保證！這類小農作坊只會選用在地最高品質的牛乳、羊乳或綿羊乳，並以在地的傳統工法製造出地區獨有的傳統滋味。

圖克圖克精挑細選十多款起司，有質地柔軟、擁有榛果清香的「布里・莫城起司」；也有富含豐厚奶香與強烈藍紋風味、另人回味無窮的「羅克福半軟質藍紋起司」⋯⋯多款特色風味，並不是快節奏的淺嘗輒止。經歷時間浸洗的深厚滋味，切下幾片起司、盛上一杯美酒，讓圖克圖克與你一起感受生活中的美好時分。

這款起司產量十分稀少，每年僅有100天的時間，僅由約15個牧場生產。

每年的6到10月，製作博福爾起司(Beaufort)的牛群，都在牧場上以新鮮甜美的草為食– 因並非以乾草飼養，所以奶質純香。

Beaufort產區的“Chalet d’Alpage” AOP產地認證，是質量和傳統的保證。

此認證確保起司必須在至少1500M海拔高度上生產，並由同一牛群，一天兩次生產的牛乳製做！

高山上的植物類別豐富且特殊性高(如龍膽屬)，也因此賦予了博福爾起司獨特的香氣。

包裝：100g

**起司為手切分裝，重量誤差為±10g。

**起司需冷藏運送，若購買商品中含有起司品項，配送方式請選擇低溫宅配，恕不提供超商取貨。