法國AOP博福爾高山硬質起司 Beaufort Fermier (15個月熟成)

NT$ 352

已售完

每年的6到10月,製作博福爾起司(Beaufort)的牛群,都在牧場上以新鮮甜美的草為食– 因並非以乾草飼養,所以奶質純香

Beaufort產區的“Chalet d’Alpage” AOP產地認證,是質量和傳統的保證。

此認證確保起司必須在至少1500M海拔高度上生產,並由同一牛群,一天兩次生產的牛乳製做!

高山上的植物類別豐富且特殊性高(如龍膽屬),也因此賦予了博福爾起司獨特的香氣

描述

涵蓋法國9大產區,在地傳統濃郁風味——法國小農起司

「法國在地小農起司」常以當地城鎮為名做為區隔,既使同一種類的起司,也會因不同生產者或標上 fermier (小農)字樣而有完全不同於工業化標準流程製作出的風味。獲得「原產地命名保護AOP」以及「地區指名保護IGP」,更是對其品質與獨特性的保證!這類小農作坊只會選用在地最高品質的牛乳、羊乳或綿羊乳,並以在地的傳統工法製造出地區獨有的傳統滋味。

圖克圖克精挑細選十多款起司,有質地柔軟、擁有榛果清香的「布里・莫城起司」;也有富含豐厚奶香與強烈藍紋風味、另人回味無窮的「羅克福半軟質藍紋起司」⋯⋯多款特色風味,並不是快節奏的淺嘗輒止。經歷時間浸洗的深厚滋味,切下幾片起司、盛上一杯美酒,讓圖克圖克與你一起感受生活中的美好時分。


這款起司產量十分稀少,每年僅有100天的時間,僅由約15個牧場生產。

每年的6到10月,製作博福爾起司(Beaufort)的牛群,都在牧場上以新鮮甜美的草為食– 因並非以乾草飼養,所以奶質純香

Beaufort產區的“Chalet d’Alpage” AOP產地認證,是質量和傳統的保證。

此認證確保起司必須在至少1500M海拔高度上生產,並由同一牛群,一天兩次生產的牛乳製做!

高山上的植物類別豐富且特殊性高(如龍膽屬),也因此賦予了博福爾起司獨特的香氣

包裝:100g

 

**起司為手切分裝,重量誤差為±10g。

**起司需冷藏運送,若購買商品中含有起司品項,配送方式請選擇低溫宅配,恕不提供超商取貨。

額外資訊
成分

牛乳(生乳)、鹽、、凝乳酶、乳酸菌

過敏原

本產品含有牛乳

原產地

法國- 隆河大區(Auvergne- Rhône- Alpes)

超取: 約3-4天; 宅配 : 15:00前訂購,隔日可達 (多數台灣本島地區)  5 月 26 5 月 30
Reviews
推薦相關商品
現貨商品 0.5 kg NT$ 890
蘋果與玫瑰天竺葵凍醬 – Confiture Parisienne 巴黎人果醬
SKU: FRFPA00219
加入購物車可累計890 圖克點數!
star
現貨商品 0.5 kg NT$ 390NT$ 920
粉紅香檳凍醬 – Confiture Parisienne 巴黎人果醬
SKU: FRFPA00212
選擇規格可累計920 圖克點數.