法國AOP伊拉堤-綿羊奶起司100g Ossau- Iraty

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伊拉堤半硬質綿羊生乳起司(Ossau- Iraty)是一款受到原產地保護命名法(AOP)認證的傳統起司,擁有數千年的歷史,是由巴斯克綿羊奶製成起司中的卓越代表!

有別於一般人認為帶有濃厚羊騷味的新鮮山羊起司,綿羊起司富含油脂,且不帶有羊騷味嫩而柔軟的象牙色糊狀外型,散發出榛果和綿羊的香氣口感略帶顆粒

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描述

涵蓋法國9大產區,在地傳統濃郁風味——法國小農起司

「法國在地小農起司」常以當地城鎮為名做為區隔,既使同一種類的起司,也會因不同生產者或標上 fermier (小農)字樣而有完全不同於工業化標準流程製作出的風味。獲得「原產地命名保護AOP」以及「地區指名保護IGP」,更是對其品質與獨特性的保證!這類小農作坊只會選用在地最高品質的牛乳、羊乳或綿羊乳,並以在地的傳統工法製造出地區獨有的傳統滋味。

圖克圖克精挑細選十多款起司,有質地柔軟、擁有榛果清香的「布里・莫城起司」;也有富含豐厚奶香與強烈藍紋風味、另人回味無窮的「羅克福半軟質藍紋起司」⋯⋯多款特色風味,並不是快節奏的淺嘗輒止。經歷時間浸洗的深厚滋味,切下幾片起司、盛上一杯美酒,讓圖克圖克與你一起感受生活中的美好時分。


伊拉堤半硬質綿羊生乳起司(Ossau- Iraty)是一款受到原產地保護命名法(AOP)認證的傳統起司,擁有數千年的歷史,是由巴斯克綿羊奶製成起司中的卓越代表!

產於法國與西班牙交界的巴斯克地區(Basque)– 這是個風土與飲食文化,甚至於語言都與法國其他省迥異的一個區域。僅能使用Basque和Bearn區域的綿羊,綿羊品種也僅限於紅頭Manech、黑頭Manech和 Basco-Bearnaise。

有別於一般人認為帶有濃厚羊騷味的新鮮山羊起司,綿羊起司富含油脂,且不帶有羊騷味。經時間熟成,成為硬質起司,其風味濃郁、飽滿、厚實卻不膩口,可品嚐出牛乳無法呈現的風味。

嫩而柔軟的象牙色糊狀外型,散發出榛果和綿羊的香氣口感略帶顆粒

能陳年的特性,所以不用急著吃光光喔!

包裝 : 100g

 

**起司為手切分裝,重量誤差為±10g。

**起司需冷藏運送,若購買商品中含有起司品項,配送方式請選擇低溫宅配,恕不提供超商取貨。

額外資訊
成分

羊乳(生乳)、氯化鈣、乳酸菌、凝乳酶、鹽

過敏原

本產品含有牛乳

原產地

法國- 新阿基坦大區(Nouvelle Aquitaine)

超取: 約3-4天; 宅配 : 15:00前訂購,隔日可達 (多數台灣本島地區)  5 月 26 5 月 30
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