法國 BINET 1660 米其林主廚料理海鹽(100g)

NT$ 360

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Binet 1660 料理用海鹽來自於大西洋岸的給宏德產區,外觀是大顆粒灰色的結晶,是海水在鹽池底部直接結晶析出,而灰色是來自鹽池底部黏土的天然原色。不僅蘊含著海洋的完整養分,也帶有陸地的礦物質,是一種營養價值非常高、味道豐富、適合天天享用的鹽。

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描述

7 jpg 圖克圖克|歐洲在地職人選品

Binet 1660 料理用海鹽的外觀是大顆粒灰色的結晶,是海水在鹽池底部直接結晶析出,而灰色是來自鹽池底部黏土的天然原色。不僅蘊含著海洋的完整養分,也帶有陸地的礦物質,是一種營養價值非常高、味道豐富、適合天天享用的鹽。

推薦用法:
可用於烹飪、醃漬或任何一般添加鹽的需求。其鹹度少於一般的精鹽,卻多了鮮美的風味,可以取代各種鮮味劑。一旦開始使用 Binet 1660 料理用海鹽後,會發現經過其豐富的增色,日常中每一餐都變得風味無窮。

*由於依照傳統方法人工採收,利用自然風乾法維持完整的礦物成分,有一些水分也一起被保留了下來。鹽罐中的濕潤感是品質良好的證明,請不用擔心!只要將粗鹽放置在乾燥處並密封,它就會維持相同的濕度,並不會有大量潮解的問題。

 

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額外資訊
重量0.2 公斤
商品成分

北大西洋,法國西岸自然日曬和風乾,手工析取海鹽。

淨重

100g

產地/生產商

法國-布列塔尼大區-給宏德(Guérande)-巴茲 (Batz)
生產商 : GRAND CRU DE BATZ

超取: 約3-4天; 宅配 : 15:00前訂購,隔日可達 (多數台灣本島地區)  4 月 20 4 月 24
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