買了整塊起司卻不知道從何下手？ 快點看下去，讓我們告訴你各種形狀的起司要怎麼切！ 〈圓形、方形、大圓盤形起司〉

歐盟早在1992年開始便完整規劃與嚴格執行了針對農產品、食品及酒類設立三種不同等級的優質標章！以法文為例，由最高等級往下分別是AOP、IGP和STG，顏色則為紅、藍、黃色的圓形星狀圖。

釀酒所使用的葡萄果皮更厚、果實較小、果肉及水分都較少，也因為這樣，使甜味更濃縮在小小的葡萄中，讓釀酒葡萄的甜度更高，成為釀酒的理想選擇！釀酒葡萄含有更多的天然糖份，且這種糖份在發酵過程中會轉化為酒精，賦予葡萄酒甜度和風味。而相對較小的果實和果肉，則有助於濃縮風味，使葡萄酒風味更加豐富。

俗稱的開門七件事–柴米油鹽醬醋茶，自古便是百姓生活的必需品，其中「鹽」看似微不足道，卻是個舉足輕重的角色。鹽來自大海、陽光、風或大地的結晶，它是餐盤中的點綴，味蕾中的彈指，它樸素的外表僅是驚艷眾人前的謙遜。

在廚房的調味盒中，你用的是哪種鹽呢？除了市面上常見的精鹽，越來越多人選擇採用天然海鹽來調味，在這篇，小編將帶你認識天然海鹽的微妙。