口感柔順絲滑,最適合在下午或晚間時光來一杯使用Génépi Altitude調製的Café Glacier!一 […]
麥芽糖醇是一種甜味劑,口感和蔗糖類似,但由於它被小腸吸收的速度較慢,因此,合理的食用也不太會造成血糖上升,十分適合低糖飲食者使用。
歐盟早在1992年開始便完整規劃與嚴格執行了針對農產品、食品及酒類設立三種不同等級的優質標章!以法文為例,由最高等級往下分別是AOP、IGP和STG,顏色則為紅、藍、黃色的圓形星狀圖。
釀酒所使用的葡萄果皮更厚、果實較小、果肉及水分都較少,也因為這樣,使甜味更濃縮在小小的葡萄中,讓釀酒葡萄的甜度更高,成為釀酒的理想選擇!釀酒葡萄含有更多的天然糖份,且這種糖份在發酵過程中會轉化為酒精,賦予葡萄酒甜度和風味。而相對較小的果實和果肉,則有助於濃縮風味,使葡萄酒風味更加豐富。









