法國 BINET 1660 米其林主廚鹽之花 – XO燒炙(100g)

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XO燒炙鹽之花 花語——木質、微醺、炙熱

XO燒炙鹽之花(Fleur de Sel Fumée Flambée XO)是Binet 1660繼「煙燻鹽之花」之後的最新作品!與眾多米其林星級廚師一同開發而成,號稱 Chef’s Salt !  使用了陳年的XO干邑白蘭地 (Cognac XO) 一同燒炙過,帶有一股木質的香氣。法國唯一獲得《米其林指南》三星殊榮的女廚師——Anne-Sophie Pic,更是對其愛不釋手。

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描述

7 jpg 圖克圖克|歐洲在地職人選品 9 jpg 圖克圖克|歐洲在地職人選品 8 jpg 圖克圖克|歐洲在地職人選品

 

XO燒炙鹽之花 花語——木質、微醺、炙熱

XO燒炙鹽之花(Fleur de Sel Fumée Flambée XO)是Binet 1660繼「煙燻鹽之花」之後的最新作品!與眾多米其林星級廚師一同開發而成,號稱 Chef’s Salt !  使用了陳年的XO干邑白蘭地 (Cognac XO) 一同燒炙過,帶有一股木質的香氣。法國唯一獲得《米其林指南》三星殊榮的女廚師——Anne-Sophie Pic,更是對其愛不釋手。

推薦用法:
以東風鹽之花作為原料基礎,加上米其林主廚的創意工法,產生了與XO干邑白蘭地一起燒炙過的「XO燒炙鹽之花」。內斂的煙燻氣息與木質香氣,輕巧地將料理的質感提升至另一個境界,剛出爐的炙烤鮮嫩牛排,只要撒上一點,就能讓你體驗米其林的味覺饗宴。

 

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額外資訊
重量0.2 公斤
商品成分

北大西洋,法國西岸自然日曬和風乾,手工析取海鹽。

淨重

100g

產地/生產商

法國-布列塔尼大區-給宏德(Guérande)-巴茲 (Batz)
生產商 : GRAND CRU DE BATZ

超取: 約3-4天; 宅配 : 15:00前訂購,隔日可達 (多數台灣本島地區)  4 月 20 4 月 24
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