法國 BINET 1660 米其林主廚鹽之花 – 雪鹽 (100g)

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白雪鹽之花 花語——純淨、原始、強烈

白雪鹽之花 (Fleur de Sel Neige)是在極為罕見的南風下產生,並非每年都能夠收成,同時需要獨到的加工技術,是 BINET 1660 的獨家產品。由於白雪鹽之花的稀有性,每一盒都有一份專屬的生產證書。此款鹽之花的外型非常細緻,是形似雪花的晶瑩細粉狀,細小的晶體使白雪鹽之花可以釋放爆發式的豐富滋味。

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白雪鹽之花 花語——純淨、原始、強烈

白雪鹽之花 (Fleur de Sel Neige)是在極為罕見的南風下產生,並非每年都能夠收成,同時需要獨到的加工技術,是 BINET 1660 的獨家產品。由於白雪鹽之花的稀有性,每一盒都有一份專屬的生產證書。此款鹽之花的外型非常細緻,是形似雪花的晶瑩細粉狀,細小的晶體使白雪鹽之花可以釋放爆發式的豐富滋味。

推薦用法:
白雪鹽之花在口感上較為圓潤,結晶顆粒也更為細緻,較少鎂及其他礦物質的微苦風味,在肉類的提味上更勝東風。待一塊油花均勻的肋眼煎至三分熟,靜置過後飽含豐滿的肉汁,上桌後輕撒一層盈盈白雪,入口後風味迸發、將牛排的鮮美提升至另一種境界!

 

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額外資訊
商品成分

北大西洋,法國西岸自然日曬和風乾,手工析取海鹽。

淨重

100g

產地/生產商

法國-布列塔尼大區-給宏德(Guérande)-巴茲 (Batz)
生產商 : GRAND CRU DE BATZ

超取: 約3-4天; 宅配 : 15:00前訂購,隔日可達 (多數台灣本島地區)  11 月 30 12 月 04
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