2023 年 10 月 14 日

釀酒所使用的葡萄果皮更厚、果實較小、果肉及水分都較少，也因為這樣，使甜味更濃縮在小小的葡萄中，讓釀酒葡萄的甜度更高，成為釀酒的理想選擇！釀酒葡萄含有更多的天然糖份，且這種糖份在發酵過程中會轉化為酒精，賦予葡萄酒甜度和風味。而相對較小的果實和果肉，則有助於濃縮風味，使葡萄酒風味更加豐富。