《起司怎麼切？》
買了整塊起司卻不知道從何下手？
快點看下去，讓我們告訴你各種形狀的起司要怎麼切！
〈圓形、方形、大圓盤形起司〉
這種起司的切法十分簡單，就是對切再對切！
最困難的部分大概就是每塊大小平均了吧
之所以會建議這樣切起司，主要是因為這種造型的起司在熟成上會由表層向內裡熟成(如：卡門貝爾、布里)，或是由內裡向表層熟成(如：羅克福藍紋)，這種切法才能確保每塊起司中都有各個熟成的階段，能品嘗到不同的熟成口感！
〈金字塔形起司〉
最有名的金字塔形起司非羅亞爾河地區的瓦隆西（Valençay）山羊起司莫屬！ 這種起司也建議可用放射狀切法分切，若是因太高不好切，也可以先對半切後，再使用放射狀切法。
〈圓筒形起司〉
圓筒形的山羊起司最適合切成每片5-10公分的薄片。有些圓筒起司中間會一根麥稈，用以確保形狀，除非預計要一次吃完整份起司，才需一次將整根麥稈移除，否則可以依次拔出麥稈即可。
〈三角形起司〉
市售以三角形形狀分切出售的起司，如藍紋起司或某些半軟質起司，將起司交替切成相同大小的三角形薄片即可！
看吧！起司分切並不難，只要掌握方法將每塊起司切成相同大小，大家就可以一起品嘗來自各地不同風味的起司囉
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NT$368 - NT$5,200
