法國 BINET 1660 米其林主廚鹽之花 – 煙燻(100g)
NT$790
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煙燻鹽之花 花語——煙霧一般的瀰漫
煙燻鹽之花 (Fleur de Sel Fumée) 是經由長時間手工山毛櫸木冷熏製成，由於生產過程繁瑣耗時，所以產量小。煙燻鹽之花的特色在於經過煙燻後鬆脆的質感，可以使鹽之花的成分更有效的穿透到食物裡、與食材融為一體。小小幾粒煙燻鹽之花，就可以帶給你前所未有的味覺饗宴，並以淡淡的煙燻味收尾、回味無窮⋯⋯
描述
煙燻鹽之花 花語——煙霧一般的瀰漫
煙燻鹽之花 (Fleur de Sel Fumée) 是經由長時間手工山毛櫸木冷熏製成，由於生產過程繁瑣耗時，所以產量小。煙燻鹽之花的特色在於經過煙燻後鬆脆的質感，可以使鹽之花的成分更有效的穿透到食物裡、與食材融為一體。小小幾粒煙燻鹽之花，就可以帶給你前所未有的味覺饗宴，並以淡淡的煙燻味收尾、回味無窮⋯⋯
推薦用法：
以東風鹽之花作為原料基礎，加上米其林主廚的創意工法，產生了以山櫸木熏製而成的「煙燻鹽之花」。當你切下一口香氣蒸騰的牛排，沾上一點淺褐結晶並送入口中，牛肉的軟嫩混合著清脆質感，隨著每一次咀嚼迸發的鮮美滋味與煙燻氣息，賦予這道料理無限的生命力。
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額外資訊
| 重量 | 0.2 公斤 |
|---|---|
| 商品成分 | 北大西洋，法國西岸自然日曬和風乾，手工析取海鹽。 |
| 淨重 | 100g |
| 產地/生產商 | 法國-布列塔尼大區-給宏德(Guérande)-巴茲 (Batz) |
超取: 約3-4天; 宅配 : 15:00前訂購，隔日可達 (多數台灣本島地區)
11 月 08 11 月 12
