法國AOP維科斯·薩森尼奇- 半軟質藍紋起司Bleu du Verors-Sassenage 100g

NT$ 221

已售完

維科斯·薩森尼奇(Bleu du Vercors-Sassenage)是一種擁有低溫殺菌天然外皮的牛乳藍紋起司,外皮有一層細密的灰白色絨毛,可能帶有橙粉色斑點,略顯濕潤。象牙色膏體非常緻密,具有精美的藍灰色大理石花紋,風味溫和,乳香適中,帶有淡淡的榛果香氣。

描述

涵蓋法國9大產區,在地傳統濃郁風味——法國小農起司

「法國在地小農起司」常以當地城鎮為名做為區隔,既使同一種類的起司,也會因不同生產者或標上 fermier (小農)字樣而有完全不同於工業化標準流程製作出的風味。獲得「原產地命名保護AOP」以及「地區指名保護IGP」,更是對其品質與獨特性的保證!這類小農作坊只會選用在地最高品質的牛乳、羊乳或綿羊乳,並以在地的傳統工法製造出地區獨有的傳統滋味。

圖克圖克精挑細選十多款起司,有質地柔軟、擁有榛果清香的「布里・莫城起司」;也有富含豐厚奶香與強烈藍紋風味、另人回味無窮的「羅克福半軟質藍紋起司」⋯⋯多款特色風味,並不是快節奏的淺嘗輒止。經歷時間浸洗的深厚滋味,切下幾片起司、盛上一杯美酒,讓圖克圖克與你一起感受生活中的美好時分。


維科斯·薩森尼奇(Bleu du Vercors-Sassenage)是一種擁有低溫殺菌天然外皮的牛乳藍紋起司,最初,由僧侶於14世紀在法國羅納-阿爾卑斯(Rhône-Alpes)區生產。現今,生產於多芬尼(Dauphiné)地區,自1998年以來,此款起司便一直受”原產地保護命名法(AOP)”規範所保護。根據規範,起司必須由來自蒙貝利亞(Montbéliard)、阿邦當斯(Abondance)、或維拉德(Villard)牛的牛乳製成。起司以未經殺的牛奶製作,並且未經壓製,同時含有羅克福爾蒂黴菌。

這款起司整輪重量為 4 至 4.5 公斤。外皮有一層細密的灰白色絨毛,可能帶有橙粉色斑點,略顯濕潤。象牙色膏體非常緻密,具有精美的藍灰色大理石花紋,風味溫和,乳香適中,帶有淡淡的榛果香氣。

包裝 : 100g

 

**起司為手切分裝,重量誤差為±10g。

**起司需冷藏運送,若購買商品中含有起司品項,配送方式請選擇低溫宅配,恕不提供超商取貨。

額外資訊
過敏原

本產品含有牛乳

原產地

法國

超取: 約3-4天; 宅配 : 15:00前訂購,隔日可達 (多數台灣本島地區)  5 月 26 5 月 30
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